Ocio Latino.- El crítico gastronómico Carlos Maribona, publica hoy en el diario ABC una selección de “10 buenos restaurantes peruanos en España”, según su criterio.
“Ninguna otra ciudad fuera de Perú alberga tantos restaurantes y, sobre todo, de tanta calidad media”, comenta en su artículo y destaca de la cocina peruana “La riqueza de sus sabores, la frescura y originalidad de sus ingredientes” además de “la potencia de sus aliños”.
Y afirma que “Los tiraditos, los ceviches, las causas, los anticuchos, los chupes o los ajíes de gallina son ya platos conocidos por los españoles. Por eso no es de extrañar el éxito que en los últimos tiempos está alcanzando en nuestro país”.
En esta lista hay restaurantes que se han convertido en habituales en una selección de restaurantes peruanos, destacados también por otros críticos, como; A&G (Astrid y Gastón, Ayala 27 – Madrid), Tampu (Suero de Quiñones, 3 – Madrid) y Virú (Claudio Coello, 116 – Madrid).
También están incluidos los restaurantes Kena (Ferrer del Río, 7 – Madrid), Tiradito (Conde Duque, 13 – Madrid), Pakta ( Lleida, 5 – Barcelona), Tanta (Córcega, 235 – Barcelona), Ceviche, 103 ( Londres, 103 – Barcelona) y el restaurante peruano Ronda 14 (Alfonso VII, 20 – Avilés).