Después de su primer restaurante de comida peruana, los propietarios del restaurante ‘Jama Fusión’, decidieron abrir en diciembre de 2023 un nuevo local llamado ‘Bitute Fusion Food’, con un concepto nuevo para un nuevo restaurante. Preparado para ofrecer su especialidad de comida peruana, pero con la particularidad de ofrecer en directo música criolla del Perú y de forma permanente los días viernes, sábados y domingos. Convirtiéndose así en el únco local en Madrid con estas características.
El Grupo ‘Sabor a Criollismo’, integrado por Jaime Alfaro, Coco Cabrera, Omar Hernando y Roberto La Rosa, son los artistas permanentes de el ‘Bitute’, que amenizan cada fin de semana con música criolla y afroperuana. No es extraño encontrar además a otros cantantes y músicos locales acudir a compartir y disfrutar de este particular ambiente peruano que además invita a los espontáneos al baile, a ritmo de valses, jaranas, tonderos o festejos.
El grupo musical, formado especialmente para estas actuaciones, pone un toque de variación dentro de su amplio repertorio de música criolla, con algunos temas tropicales o baladas románticas de antaño, durante tardes y noches completas en este nuevo punto de encuentro del criollismo peruano en Madrid.
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‘Bitute Fusion Food’. Madrid: Calle Picos de Europa, 11. Metro: Nueva Numancia