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Escribe José Luis Salvatierra Ubicado en Madrid, en Paseo de la Florida 16, a unos pasos del Metro Príncipe Pío, se ha instalado el tercer restaurante de comida peruana Kausa Madrid, propiedad...
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Escribe José Luis Salvatierra En un momento en que la cocina peruana se ha posicionado entre los deseos de conocerla y probarla entre el público español y del mundo, es imprescindible usar...
Escribe José Luis Salvatierra El restaurante peruano Tacuni eligió la zona sur de Madrid, concretamente en Valdemoro, para presentar su propuesta de comida peruana contemporánea, en un ambiente muy acogedor, moderno y...
Escribe José Luis Salvatierra El Mercado de los Mostenses se ha convertido en un referente multicultural en el centro de Madrid, por la diversidad de su oferta de frutas, verduras y materia...
Escribe José Luis Salvatierra La gastronomía peruana está en pleno apogeo, su amplia gama de sabores, la gran variedad de materias primas o la mezcla de tradición y modernidad, la han convertido...
Por José Luis Salvatierra / Ocio Latino / Perú sigue siendo fuente de jóvenes cocineros que tienen como armas su sed de creatividad, conocimientos, esfuerzo y trabajo, y el chef Joseph Christopher...
Ocio Latino.- El crítico gastronómico Carlos Maribona, publica hoy en el diario ABC una selección de “10 buenos restaurantes peruanos en España”, según su...
Ocio Latino.- Las tapitas peruanas de ceviche, tiradito, la quinua y el pisco, productos de la cocina popular peruana, fueron protagonistas en el stand...